“蛋³”起源

儿时记忆,老成都的味道,金黄的蛋饼加上丰富的辅料,唇齿留香,久久难忘!

读书的时候,放学后总喜欢流连在校门口的各种小吃摊间。金黄的糖油果子、越吃越香的锅巴土豆,但是被小孩子围的密不透风的那个摊一定是蛋烘糕!香喷喷、金灿灿的蛋皮包裹着或甜或咸的辅料,咬一口满嘴留香。

时光荏苒,昔日里走街串巷叫卖的小摊大多已走进堂食铺面,每年秋风乍起,让人怀念的依然是那平锅上热腾腾的蛋烘糕。

这个秋天,循着儿时记忆里的味道,把老蛋烘糕仅有咸甜的单调口味,用肉松、鸡肉、腌菜等十多种食材升级为多种口味的新式蛋烘糕,取名 蛋³ 蛋烘糕!

市场

清道光廿三年,成都文庙街石室书院(现汉文翁石室,成都石室中学)旁一位姓师的老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启发,遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀,在平锅上烘煎而成。因吃起来酥嫩爽口,口感特别好,遂成四川名点。

这就是最早的蛋烘糕,仅靠咸甜两种口味便广为流传。发展到今天,又增加了肉松、梅干菜等多种食材,口味越来越多样化。越来越多的蛋烘糕店铺在全国营业,轻便、多样又好吃的特点让其迅速走红,火爆程度不亚于奶茶市场。

产品展示

品牌定位

风格定位:时尚.简约.活力

定位阐释:在平锅上烘煎而成,香喷喷、金灿灿,软面滋润、外皮酥脆 营养丰富,入口温润而不甜腻,口感醇香。


品牌理念

四方小吃.品人生滋味


广告语

记忆中的味道


品牌文化

蛋烘糕本身是成都走街串巷的美食

许多名吃小店都有制作

但仍有许多小贩挑担兜售

此点香喷喷、金灿灿,软绵滋润

外皮酥脆,营养丰富

老少打尖最宜


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